EXTREME GAIN contient de la whey, une des meilleures source de rotéines pour les bodybuilders. Notre concentré de whey ultrafiltré apporte des microfractions de protéines de lactoglobuline, lactoferrine, lactabumine, et immunoglobuline. Obtenue à partir du lait, la whey considérée comme une protéine complète car elle fournit à l’organisme tous les acides aminés indispensables, dont les 9 acides aminés (Histifine, isoleucine, Leucine, Lysine, Méthionine, Phénylalanine, Thréonine, Tryptophane, Valine) considérés comme essentiels pour la vie, dans la mesure où le corps est incapable de les synthétiser.
Afin de déterminer la valeur nutritionnelle d’une protéine dans le cadre d’un régime, on se base généralement sur une estimation de la manière dont l’azote est absorbée et conservée par l’organisme et de la capacité à compenser les pertes quotidiennes en azote. L’utilisation nette des protéines (NPU) correspond au pourcentage d’azote ingérée qui est conservé par l’organisme et la valeur biologique (BV) correspond au pourcentage d’azote assimilée conservé par l’organisme. La valeur biologique est le produit de la NPU et de la digestibilité. La whey a une bonne digestibilité et une excellent profil en acides aminés. Par conséquent, sa valeur biologique est très bonne par rapport à d’autres sources de protéines alimentaires telles que la viande, le poisson, le lait ou le soja.
*Cette déclaration a été scientifiquement prouvée et autorisée par l’Autorité européenne de sécurité alimentaire.
